Hur man använder en termometer för ugnen

Vem bland oss ​​gillar inte att äta? Och hur vacker är maten som tillagas i ugnen! Att förbereda högkvalitativa rätter följer inte nödvändigtvis receptet, men det är väldigt viktigt att observera tillagningstemperaturen. Assistent i denna process kommer att utföra en termometer för ugnen. Tänk på vad det är, hur det fungerar och hur man väljer det.

Princip för verksamheten

Alla termometrar har mekanisk anordning. Det fungerar så här: den bimetalliska plattan, som är basen, deformeras när den upphettas, och detta återspeglas i termometerets pil. Denna princip tillåter att bestämma exakt temperaturen i ugnen.

I de modeller där termometern är belägen på ugnsväggen kan avläsningarna vara felaktiga, eftersom den ligger långt ifrån området där i princip all åtgärd sker.

egenskaper hos

När du väljer en termometer bör du vara uppmärksam på flera parametrar:

• För att bestämma riktigheten i vittnesbörd bör du använda enheter av värmebeständigt material som klarar höga temperaturer. De kan placeras inuti ugnen.
  

  Termometrar, vilket är gjord av rostfritt stål, är populära, och glas är tillverkat av kvarts, vilket tolererar höga temperaturer.

• Beroende på tillverkaren kan värdena för grader reflekteras i Fahrenheit eller Celsius, och ibland ihop. Detta påverkar inte själva enhetens funktion, men det spelar ingen roll för egen bekvämlighet.

Bland ett stort antal enheter föredras mekaniska anordningar på grund av enkel design och enkel drift. En sådan anordning, om så önskas, kan tillverkas med egna händer från skrotmaterial.

Termisk sond

Det finns också elektroniska termometrar, till exempel termokroppar. Denna enhet är utrustad med stålprobevilken med hjälp av värmebeständig sladd är ansluten till LCD-skärmen.

Hur använder man sonden korrekt? Det här är inget svårt:

1. Ställ in temperaturen som behövs för tillagning.
2. Placera sonden i produkten.
3. Vi spårar temperaturen på skålen på skärmen.

Termisk sond kan vara användbar inte bara för tillagning i ugnen. Den kan också användas när du steker mat i en panna eller öppen eld.

slutsats

Användning av en termometer för ugnen ger kontroll över temperaturen på den bakade produkten. I sin tur gör det här möjligt att laga den perfekta maträtten.

Använd endast högkvalitativa termometrar från material som tål höga temperaturer!