Möjligheter för yoghurtmakaren med funktionen att laga mat från ost och grädde

Mejeriprodukter bör vara en väsentlig del av den dagliga kosten. Det är särskilt viktigt att följa denna regel i familjer med små barn. Barnen är inte vilda för att äta utsökt yoghurt. Och om en speciell yoghurtmakare med funktionen att göra stallost och sur grädde står till moderns förfogande, kan du njuta av de produkter som är beredda i hela tekniken varje dag.

Vad är en yoghurtmakare

Enheten med samma namn har en smal målinriktad åtgärd - den är avsedd för yoghurtberedning. I mer avancerade modeller kan du få och kockost och gräddfil. Hur händer detta?

Före förekomsten av denna teknik visste hemmafruarna och använde många recept för att erhålla yoghurtmassa. Hela essensen av var och en av dem reducerades till sura och den fortsatta utvecklingen av mjölksyrabakterier. Den presenterade enheten gör samma sak - det ger råvarorna med hjälp av bakterier - men samtidigt behåller den önskade temperaturen så länge som nödvändigt.

Det vanliga temperaturintervallet varierar vanligen mellan 30 och 50 grader.

I utseende är enheten ungefär som en inkubator - bara i stället för kycklingar finns det burkar. Om det här är en yoghurtmakare med funktionen att göra stearinljus och gräddfil, kompletteras paketet med en skål. Under alla omständigheter är det nödvändigt att förbereda startaren och välj sedan tid och temperatur i inställningarna. Uniform uppvärmning i enheten leder till att allt detta ämne börjar jäsas. Som ett resultat bör minst tio timmar passera för att utsignalen ska producera en given produkt.

Fördelar och nackdelar med en sådan teknik

Det finns många fördelar med att använda enheten - var och en är en allvarlig anledning att köpa.

1. Slutresultatet är mycket mer användbart än vad som finns på butikshyllor. Ingen tvekan miljövänlighet rätter - det är en komplett analog av landsbygdsprovet.
2. Vad som händer inomhus är inte nödvändigt för att ständigt övervaka. Inställningarna är inställda - och du kan återgå till andra fall. Det enda du behöver göra - efter matlagning, sätt det resulterande resultatet i kylskåpet (för att stoppa tillväxten av bakterier). Du kan konsumera allt detta efter två timmar.
3. Ägaren till en sådan yoghurtmakare får besparingarna inte mindre än 20%, eftersom tillverkaren lägger in priset inte bara råvaror utan även andra kostnader.
   Med den avancerade funktionaliteten i enheten kan du inte bara få yoghurt, gräddfil eller stugaost - med de valda inställningarna kan du laga till och med tiramisu. Och andra kommer att njuta av glass. Mycket recept, och med dem ökar chansen att visa sig vara en förstklassig kock.

Det var dock inte utan nackdelar.

1. Denna apparat bör väljas med ström - när denna indikator är otillräcklig kommer sura mjölkprodukter att förberedas mycket längre.
2. Enheten kan inte kallas kompakt - på bordet tar det ganska mycket utrymme. Och han drar inte på universums titel för att den syftar till att förbereda en viss typ av rätter.
3. Det är bättre att inte avbryta förberedelsen, eftersom den färdiga surdegen är en levande substans som måste användas varje dag.

Hur man lagar mat i en yoghurtmakare gräddfil och cottage cheese

Matlagning av sura mjölktyper av livsmedel på detta sätt kallas hälsosam ätteknik, eftersom slutresultatet sparas den största mängd vitaminer. Användare noterar att tiden efter naglarna och håret förbättras avsevärt, och den allra första "tacksamheten" kommer att vara normaliseringen av mag-tarmkanalen.

Modeller med angiven funktionalitet kan kallas små mejeriprodukter.

Det är sant att det finns hemligheter här:

1. Det är möjligt att göra grädde endast på enheter med justerbar temperatur. För denna produkt bör graden sätts lägre än för yoghurt.
2. För att förbereda ostmaskinsmaskinen måste kunna koagel. Dessutom finns det specialbrickor, skålar.

Yoghurtmakare med termostat

Sourdough recept

För att göra yoghurt är det nödvändigt att göra surdeg och mjölk. För den första ingrediensen kan du ta någon yoghurt från affären. Det skulle dock vara bättre att använda apoteksenzymer:

• Narine (kommer att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen, användbart för att förebygga sjukdomar i matsmältningssystemet och andning).
• Evitalia (återställa immunsystemet och intestinal mikroflora);
• Bifidumbacterin (lämplig för att återställa matsmältningen).

När det gäller mjölk är det perfekt om det levereras till dig från gården. Annars måste du hämta ditt favoritmärke genom erfarenhet.

Det återstår bara att sätta i glasögonen (burkar) mjölk och sura grödor. Doseringen observeras enligt anvisningarna. Enheten slås på och arbetar i minst fyra timmar (beroende på modell).

Hur får du gräddfil

Denna produkt i enheten kan beredas både i grädde från affären och i mjölk.

1. I det första fallet bör grädden vara minst 18% fett.
2. Om du tar mjölk, kommer sur grädde vid utgången inte att vara mycket fet.

Alla dessa tekniska detaljer måste följas. Källan upphettas och blandas med speciell bakteriell jästavsedd för ryazhenka eller gräddfil. Då går allt till yoghurtmakaren i sju och en halv timme. Sedan skickas burkarna till kylskåpet i en timme, varefter produkten kan konsumeras.

Hur man lagar kockost

För att få ett sådant resultat kan du använda olika versioner av startkulturen:

• speciellt utformad bakterieprodukt;
• hemlagad surdeg
• naturlig yoghurt från affären;
• kalciumklorid från apoteket;
• kockost.

Återigen behöver du mjölk, som värms och kyls till 35-40 grader (vid lägre och högre temperaturer börjar det bara inte jäsning). Det återstår att blanda mjölken och syran, och fortsätt sedan enligt anvisningarna.

Vid slutet av den valda processen placeras den resulterande massan i cheesecloth och suspenderas för dränering. Därefter skickas stallosten till kylskåpet i minst 4 timmar.

Förresten är den separerade vassan fortfarande användbar som ingrediens till andra rätter.

Bläddra bland intressanta modeller

Inte varje yoghurtmakare kan laga matost eller gräddfil. Bland modellerna avsedda för detta ändamål fick följande aggregat ett särskilt pris från användarna.

1. Tefal YG654, förutom yoghurt, kan du få inte bara ostmassa, men också olika desserter - till exempel mandelkräm eller creme brulee.
   

   Yoghurtmaker Tefal YG654

2. DEX DYM-108 kan laga gräddfil - medan temperaturen som krävs för arbetet ska ställas in med perfekt noggrannhet (vilket inte observeras även i dyra analoga).
   

   Yoghurtmakare DEX DYM-108

3. i MOULINEX YG2301 Inställningar för temperatur och tillagningstid kan väljas oberoende - det här hjälper till att förbereda läckra ostprodukter.
   

   Yoghurtmaker MOULINEX YG2301

4. Och y PHILIPS HD 9141 Det finns inte bara en funktion att laga stallost, men också en dubbelkedja, vilket gör att den kan användas för annan matlagning.
   

   Yoghurtmaker PHILIPS HD 9141

   Således är det i närvaro av en sådan teknik möjligt att konsumera högkvalitativa mejeriprodukter varje dag. En smart yoghurtmakare kommer att göra allt för dig - användaren behöver bara ladda ner rätt ingredienser enligt instruktionerna.